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Domaine Saint Pierre - Vignoble Renouard / Anjou Blanc, Sauvignon, Chardonnay, Coteau du Layon, Crémant Blanc, Rosé de Loire, Cabernet d'Anjou, Crémant Rosé, Gamay, Anjou Vieilles Vignes
" Couleurs d'Automne "
Appellation d’Origine Contrôlée Coteaux du Layon

M...Millésimes

1997, 2000, 2003

T...Terroir

Terrasses de schistes et de grès, sols bruns et peu profonds

V...Vignoble

Cépage Chenin "Fierté de notre terroir". Cueillette manuelle Sélections en sur-maturité (Botrytis Cynerea) selon l’arrière-saison.

E...Elevage

Sélection automnale selon les exigences de la nature. Récolté sur un 3ème tri avec un passage en fût de chêne français durant 14 mois.

S...Saveurs

Sa robe jaune intense, ses notes de fruits confits abricots et figues révèlent sa puissance et sa complexité aromatique avec des tanins tout en rondeur.

D...Danse avec les plats

Un grand classique pour le foie gras en terrine ou escalopé, révélateur pour les fromages bleus affinés et les desserts au chocolat amer. Température de service: 8 à 10°C Garde: supérieure à 20 ans