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Domaine Saint Pierre - Vignoble Renouard / Anjou Blanc, Sauvignon, Chardonnay, Coteau du Layon, Crémant Blanc, Rosé de Loire, Cabernet d'Anjou, Crémant Rosé, Gamay, Anjou Vieilles Vignes
" Bleu Eden "
Sauvignon, Vin de Pays du Jardin de la France

T...Terroir

Terrasses de schistes et de grès, sols bruns et peu profonds.

V...Vignoble

Cépage: Sauvignon Cueillette manuelle

E...Elevage

Vinification en cuverie sur lies fines.

S...Saveurs

Sa couleur jaune pâle aux reflets brillants. L'attaque est discrète et comblée par un chatoiement de parfums. Arômes d’abricots et d’agrumes. Sa délicatesse et sa puissance aromatique lui apportent son caractère très gourmand.

D...Danse avec les plats

Ce Sauvignon "Bleu Eden" se dégustera en apéritif, avec des amuse-bouches salés/sucrés et des fromages bleus affinés. Idéal pour les coquillages et les crustacés. Température de service: 10 à 12 °C selon la saison. Garde: 2 ans selon les millésimes.